Impasto INTEGRALE - Pizze surgelate integrali

impasto integrale ricco di fibre

l'italia e' la patria della pizza con i suoi mille impasti regionali ma esiste una tipologia che li accomuna tutte ed e' l'impasto per pizza integrale.

la pizza integrale e' ricca di fibre ed e' un prodotto sempre piu' richiesto per la sua carenza di glutine altrimenti presente in molti impasti standard.

nel catalogo dei nostri impasti non poteva mancare lei... la pallina per pizza integrale.

selezione di farine integrali

anche qui' pizzainpasta ha ottenuto un risultato eccellente. i suoi impasti, squisitamente ancora in gran parte artigianali, conferiscono al prodotto quella lavorazione che un tempo faceva parte della vita quotidiana dei nostri nonni.

la scelta delle farine integrali e' stato un passo importante poiche' deve mantenere quel sapore antico che e' tipico di una farina poco lavorata e ricca di fibre.

molte sostanze contenute nell'impasto per pizza integrale, si trovano negli integratori che acquistiamo in farmacia, senza tener conto che quegli elementi cosi' naturali si trovano nelle stesse farine che utilizziamo per le nostre pizze integrali surgelate.

insieme al grano antico di solina e saragolla, rappresenta un impasto tipico dei nostri nonni dove la genuinita' era il primo ingrediente della loro alimentazione quotidiana.